Terbuat dari potongan daging yang ditusuk menggunakan bambu atau lidi lalu dibakar diatas arang dan dimakan dengan saus, menjadikan sate sangat populer di Indonesia bahkan di dunia.
Satu-satunya kota di Indonesia yang mempunyai kali dari emas dan tanjung berupa perak, hanyalah Surabaya. Karena memang hanya di Surabaya terdapat lokasi yang bernama Kalimas dan Tanjung Perak.